【インタビュー／リーダーの視点】

愛知万博「愛・地球博」世界に伝えたい熱い思いとメッセージ
経済産業大臣 中川昭一

【CHAPTER 1】

今話題のマクロビオティックの導入を考える

「健康志向」で宿泊客の満足感を刺激

【CHAPTER 2】

「ゆふいん料理研究会」の研究

由布院 垣根を越えた旅館の取り組み

【CHAPTER 3】

読者の生の声を蓄積した「ボイスデータ」を活用した
「魅力あふれる宿作り」のお手伝い

「ちょっとした一言」で夕食の満足度を確実にアップ!!

【編集部が選んだ名品】

島根県海士町　さざえカレー