004
女性個人客を呼び込む旅行商品設計プロジェクト
団体集客ではなく、個人客を自社で集客していきたい宿が、自分たちの力で宿泊商品を設計し、継続的に自走できるためのノウハウや仕組みを考えるためのプロジェクト。従業員全員で実施するワークショップ形式を導入し、１．資産の棚卸 ２．ターゲットの設定 ３．商品案設計という３つのステップで宿泊プランを作成。
「とーりまかし」vol.13(2008年9月号)
- 受入整備・商品造成
003
「美し国」三重うまいもんプロジェクト
地産地消に取り組む三重県で実施した、温泉地における地産地消プロジェクト。現状の食事に少しずつ地産のものを採り入れるノウハウや、またその取り組みを宿泊客にアピールするお品書きなどのコミュニケーションツールを研究した実証実験。
「とーりまかし」vol.12(2008年6月号)
- 受入整備・商品造成
001
有馬88(米)プロジェクト
有馬温泉で米を使った地域おこしを実施。宿泊施設や飲食店などで、米粉を使用した煎餅やパン、そば、玄米フレークを使ったパフェなど様々なメニュー開発に取り組み、新たな街の魅力づくりとして取り組んだ。プロジェクトロゴのも地元のデザイナーが作成した。
「とーりまかし」vol.10(2007年12月号)
- 受入整備・商品造成