ヒロ 中田(中田 博人)
客員研究員
『北海道じゃらん』編集長、『じゃらんリサーチセンター』エグゼクティブプロデューサーを経て、2020年4月より現職(「食による地域活性化」を担当)。これまで手がけた新・ご当地グルメは82品(深浦マグロステーキ丼、館山炙り海鮮丼、加賀パフェほか)。青森県平内町では、ご当地レストラン「ホタテ一番」をプロデュース。講演は、「新・ご当地グルメの創り方」「ローカル飲食店のための世界一わかりやすいブランディング講座」など。ふるさと財団「地域再生マネージャー」。
研究テーマ
食による地域活性化
論文・講演・執筆
会津若松市 講演「ローカル飲食店のためのブランディング講座」(2023年3月)
白山市 講演「ご当地グルメ開発の手順とポイント」(2021年11月)
要職・公職
令和7年度 ふるさと財団「地域再生マネージャー」
研究員
