さとみんがゆく!!こだわり産品ブログ

2014/01/20

■とーりまかしvol.34(13年12月号)掲載■福岡博多発 ふくのオイル漬「コンフ」

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★オススメPoint★

●老舗のふぐ料亭がフランス料理の手法でふぐを保存食に。小さなふぐも有効活用

●最高級と言われるトラフグに匹敵する、深い旨みが特徴のマフグを使用

●高級なイメージが強い食材のふぐを、普段の和洋中の料理で気軽に味わえる品に

 vol.34(13年12月号)掲載記事はこちら